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Puntos importantes:
- IBM desarrolló la plataforma blockchain con eProvenance para el rastreo de vino en varias regiones de España.
- Las botellas de vino tendrán un código QR mediante el cual se podrá acceder a la información de su cadena de suministro.
- Empresas líderes del sector vitivinícola están en proceso de implementar la solución blockchain de IBM.
La multinacional tecnológica IBM anunció el lanzamiento de una plataforma blockchain creada conjuntamente con eProvenance, para la trazabilidad del vino en España, según el comunicado emitido por la compañía el pasado 10 de diciembre.
La IBM Blockchain Transparent Supply, VinAssure, es la plataforma para la industria del vitivinícola con la que, supuestamente, se podrán rastrear los vinos en cada etapa de la cadena de distribución en España, tal como informó IBM.
VinAssure fue creada para optimizar los resultados para todos los involucrados en el proceso, que incluyen a los productores de vino, comerciales, importadores, transportistas, distribuidores, restaurantes y minoristas. Con ello, buscan «aumentar la trazabilidad, la eficiencia y la rentabilidad en la cadena de suministro del vino mediante un registro de datos autorizado, permanente y compartido«, de acuerdo con el comunicado de la multinacional.
Del campo a los consumidores
Con el uso de esta plataforma, supuestamente también se evitarían errores en la cadena de suministro del vino, problemas con etiquetado incorrecto o la carencia de condiciones adecuada durante su traslado, optimizando los resultados para todas las partes implicadas en la producción y distribución, según explicaron desde IBM España. La información del producto, registrada «desde el viñedo hasta el consumidor», podrá ser visualizada por los consumidores mediante el código QR colocado en cada botella.
«A medida que aumenta el número de miembros de VinAssure™, tanto los diferentes profesionales de la cadena de suministro, como los consumidores, podrán acceder a información del producto, que abarca desde la actividad en los viñedos, hasta el transporte y la entrega, que es validada y almacenada a través de la tecnología Blockchain. Utilizando los identificadores existentes, como el código QR de la botella, los consumidores pueden conocer, por ejemplo, la procedencia del vino y los perfiles de sabor, o si cumple las normas de certificación orgánica, biodinámica o de sostenibilidad».
IBM España.
VinAssure y eProvenance
Cabe destacar que eProvenance es una compañía dedicada a ofrecer soluciones tecnológicas para la supervisión y el análisis de las condiciones del vino, y otros productos, con el objetivo de proteger su calidad durante el transporte.
La plataforma blockchain VinAssure utiliza la tecnología de eProvenance para conocer los factores que comprometen su calidad final, la cual trabaja con un algoritmo patentado y de base científica que es capaz de determinar si el vino se mantiene fresco o si la calidad se vió afectada, determinando si hubo cambios en sus propiedades durante el proceso.
De Maison Selections es la primera empresa en optar por el uso de VinAssure y es una importadora estadounidense de vinos, sidra y bebidas espirituosas de origen responsable, provenientes de productores de diferentes regiones de España y Francia. La compañía actualmente distribuye 31 bebidas españolas, que son elaboradas en diferentes regiones de España, como La Rioja, Navarra, País Vasco, Asturias, Andalucía, Galicia, Cataluña, Castilla y León y Mallorca, como señala IBM.
En el comunicado, IBM también reveló que existen otra empresas de la industria del vino, de talla mundial, que están en proceso de unirse a la plataforma, como lo son Domaine Barons de Rothschild, Ste. Michelle Wine Estates, Export Division y Maison Sichel.
Empresa española adquiere laboratorio de IBM
En octubre, la compañía tecnológica de origen español Exponentia, con sede en Valencia, absorbió a Blockchain Work Labs, empresa desarrolladora de aplicaciones de blockchain, que además es socia de la multinacional IBM.
La acción estratégica de Exponentia fue llevada a cabo para ofrecer a su clientela soluciones basadas en blockchain, como la creación de aplicaciones para los sectores agroalimentario, legal, asegurador y financiero.
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